Mayer Limonu Nedir? Normal Limondan Farkı
Kabuğu daha ince, rengi turuncuya çalan bir sarı, kokusu ise neredeyse çiçeksi… Mayer limonunu bir kez tadan, sıradan limonla arasındaki farkı h…
Devamını oku
Avokado Sezonu Ne Zaman? Türkiye’de Avokado Hasat Takvimi
Avokado artık kahvaltı sofralarının ve salataların vazgeçilmezlerinden biri. Ancak marketlerde yıl boyu görüldüğü için çoğu kişi bu meyvenin de bir me…
Devamını oku
Longan Nedir, Nasıl Yenir?
Küçük, açık kahverengi kabuğuyla ilk bakışta pek gösterişli görünmese de içinden çıkan tatlı, sulu ve yarı saydam meyve etiyle longan, tropik meyveler…
Devamını oku
Dikenli Frenk Yemişi Nasıl Soyulur ve Yenir?
Akdeniz ve Ege kıyılarında yol kenarlarındaki kaktüslerin üzerinde gördüğünüz renkli meyveler, yani dikenli incir ya da kaktüs meyvesi olarak da bilin…
Devamını oku
Kivi Nasıl Olgunlaştırılır, Kabuğu Yenir mi?
Pazardan ya da siparişle gelen kivilerin çoğu sert olur ve bu aslında iyi bir şeydir: kivi, daldan koparıldıktan sonra da olgunlaşmaya devam eden bir …
Devamını oku
Mandalina Nasıl Seçilir ve Saklanır?
Ekim ayıyla birlikte tezgâhlarda ilk mandalinalar görünmeye başlar ve kış boyunca meyve kasemizin baş köşesine yerleşir. Kolay soyulması, ferahlatıcı …
Devamını oku
Tatlı Patates Nasıl Pişirilir? Fırın, Haşlama ve Airfryer
Tatlı patates, son yıllarda Türk mutfaklarının da vazgeçilmezleri arasına girdi. Doğal tatlılığı, kadifemsi dokusu ve canlı turuncu rengiyle hem tuzlu…
Devamını oku
Guava Nasıl Yenir? Seçme, Kesme ve Saklama Rehberi
Guava, kokusunu bir kez duyanın kolay kolay unutmadığı bir meyvedir. Mutfağa girdiğinde odayı tatlı, tropik bir koku sarar. Alanya’nın ılıman ik…
Devamını oku
Cennet Hurması Nasıl Yenir? Buruk Tadın Sırrı ve Olgunlaştırma
Turuncu, parlak kabuğuyla sonbahar tezgâhlarının en dikkat çekici meyvelerinden biri cennet hurmasıdır. Ancak pek çok kişi onu ilk denediğinde ağzında…
Devamını oku
Nar Nasıl Ayıklanır? Taneleri Dökmeden Çıkarmanın 3 Yolu
Nar, sonbaharın en sevilen meyvelerinden biri; ama söz konusu onu ayıklamak olunca çoğumuzun aklına mutfağa sıçrayan kırmızı lekeler gelir. Oysa doğru…
Devamını oku
Ekim–Kasım’da Mevsiminde Olan Meyveler: Sonbahar Meyve Rehberi
Havalar serinleyip günler kısalmaya başladığında meyve tezgâhları da renk değiştirir. Yazın sulu kavun ve şeftalisinin yerini kırmızı narlar, turuncu …
Devamını oku
Yaban Mersini Nasıl Tüketilir ve Saklanır?
Küçük, lacivert ve üzerinde hafif bir pus tabakasıyla yaban mersini, hem kahvaltı sofralarının hem de tatlı tariflerinin vazgeçilmezlerinden. Ancak ha…
Devamını oku
Kivano (Boynuzlu Kavun) Nasıl Yenir?
Turuncu, dikenli kabuğuyla adeta başka bir gezegenden gelmiş gibi görünen kivano, egzotik meyve meraklılarının favorilerinden. Boynuzlu kavun, Afrika …
Devamını oku
Papaya Nasıl Yenir, Olgunluğu Nasıl Anlaşılır?
Turuncu, yumuşacık eti ve kendine has aromasıyla papaya, tropik meyveler arasında giderek daha çok sevilen bir lezzet. Ancak ilk kez deneyecekler için…
Devamını oku
Ananas Nasıl Seçilir ve Kesilir?
Tatlı, sulu ve hafif ekşimsi aromasıyla ananas, tropik meyvelerin en sevilenlerinden biridir. Ama tezgahın önüne geldiğinizde iki soru akla takılır: H…
Devamını oku
Hindistan Cevizi Nasıl Açılır?
Marketten ya da online siparişle eve gelen o tüylü, kahverengi topu elinize aldığınızda ilk soru hep aynıdır: Hindistan cevizi nasıl açılır? Sert kabu…
Devamını oku
Liçi Meyvesi Nedir, Nasıl Yenir?
Pembe-kırmızı pütürlü kabuğunun altında inci gibi beyaz, sulu ve mis kokulu bir meyve saklayan liçi, egzotik meyve meraklılarının favorilerinden. Anca…
Devamını oku
Çarkıfelek Meyvesi (Pasiflora) Nasıl Yenir?
Dışı mor ve buruşuk, içi ise mis kokulu altın sarısı bir özle dolu: çarkıfelek meyvesi ilk bakışta pek iştah açıcı görünmeyebilir ama bir kez tadına b…
Devamını oku
Ejder Meyvesi (Pitaya) Nasıl Yenir?
Parlak pembe kabuğu ve yeşil uçlu pullarıyla ejder meyvesi, tezgâhta ilk gördüğünüzde dikkatinizi çeken meyvelerden. Ancak bu sıra dışı görünüm, pek ç…
Devamını oku
Mango Nasıl Kesilir ve Olgunlaştırılır?
Mango, sulu ve aromatik yapısıyla tropik meyvelerin en sevilenlerinden biri. Ancak çekirdeğinin büyük ve yassı olması, pek çok kişiyi kesmeye başlarke…
Devamını oku
Avokado Nasıl Seçilir ve Olgunlaştırılır?
Markette ya da siparişle aldığınız avokado ya taş gibi sert çıkar ya da kesince içi kararmış olur; bu durumu yaşamayan yok gibi. Oysa avokado nasıl ol…
Devamını oku